TY - SER AU - НИКОЛАЕВА М. TI - ИДЕНТИФИКАЦИЯ КАК СРЕДСТВО ОБНАРУЖЕНИЯ ФАЛЬСИФИКАЦИИ: Качество и безопасность пищевой продукции KW - ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА KW - КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ KW - БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТ ER -