П 31       ПЕШУК,Л.В.

УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ВАРЕНИХ КОВБАС НА ОСНОВІ М’ЯСА ПТИЦІ Л. В. ПЕШУК, І. РАДЗІЄВСЬКА, Т. ГРИГОРАК // МЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2008. - № 3. - С. 106-112. - .