TY  - SER
AU  - АЛЕШИН,Ю.
TI  - ПРЕИМУЩЕСТВА ЭЛЕКТРОСТИМУЛЯЦИИ: совершенствование технологии холодильной обработки мяса и мясопродуктов 
KW  - ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
KW  - МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
KW  - ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА
KW  - ЭЛЕКТРОСТИМУЛЯЦИЯ
ER  -