TY  - SER
AU  - НЕФЕДОВА Н.
AU  - СЕРЕГИН И.
TI  - БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ СНИЖЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОЙ КОНТАМИНАЦИИ ФАРША ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ
KW  - ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
KW  - КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
KW  - МЯСНОЙ ФАРШ
KW  - БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ
ER  -