TY  - SER
AU  - КЕЛЛИ,А.Л.
AU  - ФОКС,П.Ф.
TI  - НАТИВНЫЕ ФЕРМЕНТЫ МОЛОКА
KW  - ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
KW  - НАТИВНЫЕ
KW  - ФЕРМЕНТЫ МОЛОКА
KW  - ИЗМЕНЕНИЕ
KW  - АКТИВНОСТИ
KW  - ПРОЦЕССОВ
ER  -