TY  - SER
AU  - ФОКИНА Н.
AU  - СТЕПАНОВА Б.
TI  - РАСЧЕТ И ПЕРЕРАСЧЕТ РЕЦЕПТУР В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОСТАВА СЫРЬЯ
KW  - ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
KW  - ТВОРОГ
KW  - ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ
KW  - РЕЦЕПТУРА
ER  -