TY  - SER
AU  - СЛОБОДЯНЮК,Н.
AU  - ІСРАЕЛЯН,В.
TI  - ЗМІНА ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ М’ЯСА АФРИКАНСЬКОГО СТРАУСА ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ
KW  - М’ЯСНЕ ВИРОБНИЦТВО
ER  -