Б 30       БАХМАЧ,В. А.

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МАЙОНЕЗОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СТАБИЛИЗАЦИОННОЙ СИСТЕМЫ В. А. БАХМАЧ, Л. В. ПЕШУК, В. В. МАНК // МАСЛОЖИРОВОЙ КОМПЛЕКС. - 2012. - № 3. - С. 32-35. - .