М 91       МУСИНА,О. Н.

ВОЗМОЖНОСТИ СОВРЕМЕННОЙ НАУКИ В СОСТАВЛЕНИИ РЕЦЕПТУРЫ МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ О. Н. МУСИНА, П. А. ЛИСИН // МОЛОЧНОЕ ДЕЛО. - 2009. - № 12. - С. 24-26. - .