Р 442
      Ресторанная кухня. Здоровое меню сост. И. Ю. Федотова — М. Ресторанные ведомости 2010 — 159 с.: ил.. — Здоровое питание сегодня стало непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить свое качество жизни. Книга «Ресторанная кухня: Здоровое меню» из гастрономической серии для профессионалов «Мастер-классы знаменитых поваров» представляет свежий, неординарный взгляд шеф-поваров лучших ресторанов Москвы на тему здоровой еды — вкусной, красивой и полезной.
9785981760723