Т 161
      Талейсник,М. А.
      Технология мучных кондитерских изделий учеб. пособие для сред. ПТУ М. А. Талейсник, Л. М. Аксенова, Т. С. Бернштейн — М. Агропромиздат 1986 — 230 с.