TY  - BOOK
AU  - Горячева,А.Ф.
AU  - Кузьминский,Р.В.
TI  - Сохранение свежести хлеба
PY  - 1983///
CY  - М.
PB  - Легкая и пищевая промышленность
KW  - Хлеб и хлебобулочные изделия
N1  - Библиогр.: с. 228-235 (169 назв.). - Предм. указ.: с. 236-237
ER  -