Л 33       Лебедева,Л. Н.

Производство кондитерских изделий на предприятиях и в цехах малой мощности учебное пособие для студентов вузов Л. Н. Лебедева, С. Д. Дудко, В. И. Оболкина — 2-е изд., перераб. и доп. — К. Инкос 2012 — 416 с.: ил. ISBN:  9786175980620