TY - BOOK AU - Малигіна,В.Д. AU - Ракша-Слюсарева,О.А. AU - Ракова,В.П. AU - Оконєчнікова,Л.І. AU - Багуліна,Т.Р. TI - Мікробіологія та фізіологія харчування: навчальний посібник для студентів вузів SN - 9789663512655 PY - 2016/// CY - К. PB - Кондор KW - Мікробіологія KW - Харчування KW - Фізіологія KW - фізіологія мікроорганізмів KW - физиология микроорганизмов KW - мікроорганізми KW - микроорганизмы KW - бактерії KW - бактерии KW - плісняві гриби KW - плесневые грибы KW - дріжджі KW - дрожжи KW - ультрамікроби KW - ультрамикробы KW - мікрофлора грунту KW - микрофлора почвы KW - мікрофлора води KW - мыкрофлора воды KW - мікрофлора повітря KW - микрофлора воздуха KW - патогенні мікроорганізми KW - патогенные микроорганизмы KW - харчові інфекції KW - пищевые инфекции KW - харчові отруєння KW - пищевые отравления KW - хвороби тварин KW - болезни животных KW - харчові продукти KW - пищевые продукты KW - поживні речовини KW - питательные вещества KW - діетичне харчування KW - диетическое питание N2 - Наведено морфологічні та фізіологічні особливості мікроорганізмів, їх роль у переробці продуктів харчування; визначено основні принципи фізіології харчування ER -