TY  - BOOK
AU  - Носач,Н.И.
TI  - Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий: учебное пособие для студентов ПТУ
SN  - 5060011100
PY  - 1990///
CY  - М.
PB  - Высшая школа
KW  - Пищевые продукты
KW  - Обработка
KW  - Пищевые полуфабрикаты
KW  - Производство
ER  -