TY  - BOOK
AU  - Николаев,Б.А.
TI  - Структурно-механические свойства мучного теста
PY  - 1976///
CY  - М.
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Тесто
KW  - Структурно-механические свойства
ER  -