М 21       Мальська,М. П.

Ресторанна справа: технологія та організація обслуговування туристів теорія та практика : підручник для студентів вузів М. П. Мальська, О. М. Гаталяк, Н. М. Ганич — К. Центр учбової літератури 2013 — 304 с. ISBN:  9786176731627