TY  - BOOK
AU  - Месхи,А.И.
TI  - Биохимия мяса, мясопродуктов и птицепродуктов: Учебник для студентов средних специальных учебных заведений
PY  - 1984///
CY  - М.
PB  - Легкая и пищевая промышленность
KW  - Мясо
KW  - Биохимия
KW  - Мясные
KW  - Птицепродукты
ER  -