TY  - BOOK
AU  - Лурье,И.С.
TI  - Технология и технохимическаий контроль кондитерского производства: Учебник для студентов средних специальных учебных заведений
PY  - 1981///
CY  - М.
PB  - Легкая и пищевая промышленность
KW  - Кондитерское производство
KW  - Учебники и пособия
ER  -