TY  - BOOK
AU  - Арутюнян,Н.С.
AU  - Аришева,Е.А.
TI  - Лабораторный практикум по химии жиров: учебное пособие для вузов по специальности "Технология жиров"
PY  - 1979///
CY  - М.
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Жиры и масла
KW  - Химия
N1  - Библиогр.: с. 174 (14 назв.)
ER  -