К 845
      Крусь,Г. Н.
      Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленности Учебник для студентов вузов Г. Н. Крусь, В. Г. Тиняков, Ю. Ф. Фофанов — М. Агропромиздат 1986 — 280 с.