TY  - BOOK
AU  - Курко,В.И.
TI  - Методы исследования процесса копчения и копченых продуктов
PY  - 1977///
CY  - М.
PB  - Пищевая промышленность
KW  - Мясокопчености
KW  - Производство
KW  - Рыба
KW  - Копчение
ER  -