С 197       Сапронов,А. Р.

Общая технология сахара и сахаристых веществ А. Р. Сапронов, А. И. Жушман, В. А. Лосева — 2-е изд., перераб. и доп. — М. Агропромиздат 1990 — 400 с. ISBN:  5100011831