TY  - SER
AU  - Щербаков,В.Г.
TI  - Основы управления качеством продукции и технологический контроль жиров и жирозаменителей: учебник для техникумов пищевой промышленности
PY  - 1985///
CY  - М.
PB  - Агропромиздат
ER  -