TY  - BOOK
AU  - Зубченко,А.В.
TI  - Влияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий
PY  - 1986///
CY  - М.
PB  - Агропромиздат
KW  - Кондитерское производство
KW  - Физико-химические процессы
KW  - Кондитерские изделия
KW  - Качество
ER  -