Ж 413
      Жвирблянская,А. Ю.
      Микробиология в пищевой промышленности Учебник для студентов средних специальных учебных заведений А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская — 2-е изд., перераб. и доп. — М. Пищевая промышленность 1975 — 501 с.: ил.