С 498
      Слюсаренко,Т. П.
      Основы микробиологии, гигиены и санитарии пивоваренного и безалкогольного производства Т. П. Слюсаренко, Л. Р. Решетняк — М. Агропромиздат 1989 — 184 с.
5100013133