Методи експертної оцінки продовольчих товарів та особливості оформлення її результатів монографія Л. О. Назаренко

Монографія присвячена класичним і сучасним методам експертної оцінки продовольчих товарів вітчизняного та закордонного виробництва, які використовуються при проведенні експертної оцінки, та правилам оформлення її результатів. Зміст монографії розкриває такі питання: класифікацію методів проведення експертизи та їх характеристику, застосування сучасних експертних методів при проведенні експертної оцінки та визначенні конкурентоспроможності окремих груп продовольчих товарів вітчизняного та закордонного виробництва, особливості оформлення її результатів. Монографію рекомендовано для студентів кваліфікаційного рівня спеціаліст і магістр товарознавчих спеціальностей вищих навчальних закладів III—IV рівня акредитації.