Вплив ферментних препаратів на колоїдну стійкість пива
|
Кошова,В. М. | |
| Вплив ферментних препаратів на колоїдну стійкість пива В. М. Кошова, Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. - Т. 23, № 4. - С. 127-132. - . |