ВЛИЯНИЕ РАЗМОРАЖИВАНИЯ МЯСА В ПОЛЕ ТОКОВ СВЧ НА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ГОВЯДИНЫ

     
      С 130
      САВИНОК,О. М.
      ВЛИЯНИЕ РАЗМОРАЖИВАНИЯ МЯСА В ПОЛЕ ТОКОВ СВЧ НА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ГОВЯДИНЫ О. М. САВИНОК // МЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2016. - № 9. - С. 20-23 - .