Технологія борошняних кондитерських виробів з використанням нових рецептурних компонентів
|
К 26 Карпова,А. О. | |
| Технологія борошняних кондитерських виробів з використанням нових рецептурних компонентів А. О. Карпова, К. В. Куниця, Е. В. Білецький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. - Т. 23 № 2. - С. 175-181. - . |