Розробка рецептурного складу та оцінка якості хліба з гречаним борошном

     
      Р 654
      Розробка рецептурного складу та оцінка якості хліба з гречаним борошном А. А. Дубініна [та ін.] // Молодий вчений. - 2019. - № 1. - С. 189-192. - .
УДК 664.6