Контроль якості м’ясних функціональних котлет

     
      П 192
      Паска,М. З.
      Контроль якості м’ясних функціональних котлет М. З. Паска, О. Б. Маслійчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24 № 5. - С. 135-143. - .
УДК 637.5