Порівняльне дослідження показників якості цільнозернового пшеничного та спельтового борошна вітчизняного виробництва

     
      Ж 688
      Жигунов,Д. О.
      Порівняльне дослідження показників якості цільнозернового пшеничного та спельтового борошна вітчизняного виробництва Д. О. Жигунов, О. С. Волошенко, Н. В. Хоренжий // Зернові продукти і комбікорми. - 2018. - № 3. - С. 15-20. - .
УДК 664.641