Традиційні способи пластифікаційної обробки (замішування) тіста в народному повсякденному хлібопеченні населення історико-етнографічної Волині на початку ХХ - ХХІ століть

     
      З-980
      Зюбровський,А.
      Традиційні способи пластифікаційної обробки (замішування) тіста в народному повсякденному хлібопеченні населення історико-етнографічної Волині на початку ХХ - ХХІ століть А. Зюбровський // Народознавчі зошити. - 2017. - № 4. - С. 811-819. - .
УДК 392.8(477)