Удосконалення технології зефіру біло-рожевого з використанням харчової добавки "Магнетофуд"
|
У 315 | |
| Удосконалення технології зефіру біло-рожевого з використанням харчової добавки "Магнетофуд" І. В. Цихановська, О. В. Александров, Н. С. Кайда // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2019. - Т. 25 № 2. - С. 186-203. - . | |
| УДК 664.143 | |