Розробка рецептури сиркового десерту "Слоненя" з використанням харчової добавки "Магнефуд"

Р 654
Розробка рецептури сиркового десерту "Слоненя" з використанням харчової добавки "Магнефуд" О. В. Алексадров, І. В. Цихановська, Н. С. Кайда // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2019. - Т. 25 № 1. - С. 169-179. - .
	УДК 641.85