Розробка рецептури нового виду шоколадного брауні спеціального призначення

Д 119 Дітріх,І. В.
Розробка рецептури нового виду шоколадного брауні спеціального призначення І. В. Дітріх, Н. В. Євтушенко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24 № 1. - С. 205-212. - .
	УДК 664.665