ХАРАКТЕРИСТИКА БИФИДОГЕННЫХ СВОЙСТВ КОЛЛАГЕНОВОГО СЫРЬЯ

     
      Ш 37
      ШЕВЕЛЕВА,С. А.
      ХАРАКТЕРИСТИКА БИФИДОГЕННЫХ СВОЙСТВ КОЛЛАГЕНОВОГО СЫРЬЯ С. А. ШЕВЕЛЕВА, С. Ю. БАТИЩЕВА // ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ. - 2012. - Т. 81 № 1. - С. 13-23. - .