БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. ФЛАВАНОНЫ: ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ, БИОДОСТУПНОСТЬ, ВЛИЯНИЕ НА ФЕРМЕНТЫ МЕТАБОЛИЗМА КСЕНОБИОТИКОВ

     
      Т 91
      ТУТЕЛЬЯН,В. А.
      БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. ФЛАВАНОНЫ: ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ, БИОДОСТУПНОСТЬ, ВЛИЯНИЕ НА ФЕРМЕНТЫ МЕТАБОЛИЗМА КСЕНОБИОТИКОВ В. А. ТУТЕЛЬЯН, Н. В. ЛАШНЕВА // ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ. - 2011. - Т. 80 № 5. - С. 4-23. - .