ДОСЛІДЖЕННЯ МОЖЛИВОСТІ ЗАМІНИ ЦУКРУ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНИМ СИРОПОМ У РЕЦЕПТУРІ ЗДОБНИХ ВИРОБІВ

     
      В 310
      ВЕРБЕЦЬКА,Т.
      ДОСЛІДЖЕННЯ МОЖЛИВОСТІ ЗАМІНИ ЦУКРУ ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНИМ СИРОПОМ У РЕЦЕПТУРІ ЗДОБНИХ ВИРОБІВ Т. ВЕРБЕЦЬКА, Ю. БОНДАРЕНКО // ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2015. - № 12. - С. 8-9. - .