ИДЕНТИФИКАЦИЯ ТЕРМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ МЯСНОГО СЫРЬЯ особенности технологии переработки блочного мясного сырья

     
      В 31
      ВЕРЕТОВ,Л. А.
      ИДЕНТИФИКАЦИЯ ТЕРМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ МЯСНОГО СЫРЬЯ особенности технологии переработки блочного мясного сырья Л. А. ВЕРЕТОВ // ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2015. - № 5. - С. 38-39. - .