О ПОРИСТОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ВЫПЕЧЕННЫХ С ПРИМЕНЕНИЕМ УЛЬТРАЗВУКА
|
И 21 ИВАНОВА,М. | |
| О ПОРИСТОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ВЫПЕЧЕННЫХ С ПРИМЕНЕНИЕМ УЛЬТРАЗВУКА М. ИВАНОВА, В. АНТУФЕВА // ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2015. - № 3. - С. 17-19. - . |