ИЗМЕНЕНИЯ СВОЙСТВ МЯСА ЗАМОРОЖЕННЫХ БРОЙЛЕРОВ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ

     
      Г 95
      ГУРЬЕВА,К. Б.
      ИЗМЕНЕНИЯ СВОЙСТВ МЯСА ЗАМОРОЖЕННЫХ БРОЙЛЕРОВ ПРИ ДЛИТЕЛЬНОМ ХРАНЕНИИ К. Б. ГУРЬЕВА, Е. В. ИВАНОВА // МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ. - 2014. - № 6. - С. 37-41. - .