ИССЛЕДОВАНИЕ МАССООБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ ПРИ КОМБИНИРОВАННОМ СУХОМ ПОСОЛЕ РЫБЫ

     
      И 88
      ИССЛЕДОВАНИЕ МАССООБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ ПРИ КОМБИНИРОВАННОМ СУХОМ ПОСОЛЕ РЫБЫ А. С. БЕСТУЖЕВ [и др.] // МЯСНОЕ ДЕЛО. - 2013. - № 2. - С. 18-19. - .