ИССЛЕДОВАНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ СВОЙСТВ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, обогащенной витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициями
|
Н 49 НЕЛЮБИНА,Е. | |
| ИССЛЕДОВАНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ СВОЙСТВ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, обогащенной витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициями Е. НЕЛЮБИНА, И. КОСЦОВА, Д. СЫЧОВА // ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2012. - № 2. - С. 15-19. - . |