ПОГОВОРИМО ЩЕ РАЗ ПРО ХАРЧОВІ ДОБАВКИ ТА ЇХ ФУНКЦІОНАЛЬНУ РОЛЬ В ТЕХНОЛОГІЧНОМУ ПРОЦЕСІ

Д 75 ДРОБОТ,В.
ПОГОВОРИМО ЩЕ РАЗ ПРО ХАРЧОВІ ДОБАВКИ ТА ЇХ ФУНКЦІОНАЛЬНУ РОЛЬ В ТЕХНОЛОГІЧНОМУ ПРОЦЕСІ В. ДРОБОТ // ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2011. - № 5. - С. 8-10. - .