НАУКОВІ Й ПРАКТИЧНІ ЗАСАДИ РОЗРОБЛЕННЯ РЕЦЕПТУР І ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ШВИДКОЗАМОРОЖЕНИХ ПЛОДОВООВОЧЕВИХ ПРОДУКТІВ

     
      Б 43
      БЕЛІНСЬКА,С.
      НАУКОВІ Й ПРАКТИЧНІ ЗАСАДИ РОЗРОБЛЕННЯ РЕЦЕПТУР І ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ ШВИДКОЗАМОРОЖЕНИХ ПЛОДОВООВОЧЕВИХ ПРОДУКТІВ С. БЕЛІНСЬКА // ХАРЧОВА І ПЕРЕРОБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. - 2009. - № 11-12. - С. 26-28. - .