АКРИЛАМИД: ОПАСНОСТЬ, КРОЮЩАЯСЯ В ТРАДИЦИОННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ, ИЛИ ПЛАТА ЗА ВКУС И АРОМАТ

Р 93 РЫБАЛКА,О. И.
АКРИЛАМИД: ОПАСНОСТЬ, КРОЮЩАЯСЯ В ТРАДИЦИОННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ, ИЛИ ПЛАТА ЗА ВКУС И АРОМАТ О. И. РЫБАЛКА // ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА. - 2009. - № 2. - С. 47-50. - .