ВПЛИВ БІОТЕХНОЛОГІЧНОЇ ОБРОБКИ М’ЯСА НА СМАКОАРОМАТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ШИНКОВИХ ВИРОБІВ
|
В 80 | |
| ВПЛИВ БІОТЕХНОЛОГІЧНОЇ ОБРОБКИ М’ЯСА НА СМАКОАРОМАТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ШИНКОВИХ ВИРОБІВ Л. У. ВОЙЦЕХІВСЬКА [и др.] // ВІСНИК АГРАРНОЇ НАУКИ. - 2008. - № 12. - С. 59-62. - . |